很多人觉得火锅只吃青菜应该没什么热量，毕竟青菜都是低脂低卡的嘛。但其实，火锅里的青菜热量并不完全取决于青菜本身，而是和你选择的蘸料、汤底有很大关系。如果你用的是高油高盐的蘸料，或者汤底里加了大量的油脂和调料，那么即使是青菜，热量也会蹭蹭往上涨。清汤锅底的热量比较低，而麻辣锅底或者骨汤锅底的热量就相对较高。吃火锅光吃青菜，热量大不大，还得看你具体是怎么吃的。
火锅只点蔬菜。。。热量高吗？
火锅只点蔬菜，听起来好像很健康，但真的热量不高吗？这里有个误区。虽然蔬菜本身热量低，但在火锅里煮的时候，蔬菜会吸收汤底的油脂和调料，这样一来，热量就会增加。再加上很多人吃火锅时喜欢蘸各种调料，比如芝麻酱、花生酱等，这些都是高热量的调料。即使你只点蔬菜，如果蘸料和汤底选得不合适，热量照样会很高。建议大家选择清淡的蘸料，比如醋、蒜泥等，这样既能保证口感，又能控制热量。
吃火锅只吃配菜会长胖吗？
很多人觉得吃火锅只吃配菜，比如豆腐、菌菇、蔬菜等，应该不会长胖。但事实并非如此。虽然这些配菜本身热量不高，但在火锅的高温烹煮下，它们会吸收大量的油脂和调料，热量自然会上升。火锅吃的时间一般都比较长，边吃边聊，不知不觉就会吃进去很多食物，这样累积起来的热量也是不容小觑的。再加上火锅的汤底本身就含有不少油脂，所以即使是只吃配菜，也有可能摄入过多的热量，导致长胖。
火锅只吃蔬菜热量高吗
回到我们最初的问题，火锅只吃蔬菜热量高吗？答案是：不一定。关键在于你怎么吃。如果你选择的是清汤锅底，蘸料也比较清淡，那么只吃蔬菜的热量并不会很高。但如果你用的是高油高盐的汤底和蘸料，那么即使是蔬菜，热量也会大大增加。吃火锅时还要注意控制食量，不要因为觉得吃的是蔬菜就毫无节制，毕竟再低热量的食物，吃多了也会累积成高热量。火锅只吃蔬菜，热量高不高，还得看你的具体吃法。
火锅只吃蔬菜并不一定能保证低热量，关键在于汤底、蘸料和食量的控制。希望大家在享受美食的同时，也能注意健康饮食，合理搭配，才能吃得开心又健康。
