咱老祖宗讲究“五谷为养”，这五谷杂粮可是养生的宝贝疙瘩。想要吃得最养生，得讲究个方法。首先呢，五谷杂粮得搭配着吃，就像一个队伍里有不同角色一样，比如小米和红豆一起熬粥，那叫一个香甜可口，营养还互补。再就是量要适中，不能贪多，毕竟杂粮纤维含量高，吃多了容易伤胃。还有啊，煮的时候可以提前泡一泡，这样不仅好消化，营养也能更好地被吸收。比如说黑米，泡上几个小时再煮粥，口感软糯，对脾胃也好。根据自己的体质来调整，像湿气重的人，就少喝点薏米水，不然湿气可能更重。
五谷杂粮的食疗养生功效有哪些
五谷杂粮的功效那可真是不少呢。就说说燕麦吧，它能帮助降低血脂，让血管更健康，就像给血管做了个大扫除似的。还有荞麦，富含芦丁这种物质，对心血管特别好，能让血管更有弹性。玉米呢，含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助解决便秘问题，就像给肠道按了个加速键。而绿豆具有清热解毒的作用，在夏天喝碗绿豆汤，那清凉感简直沁人心脾。各种杂粮各有各的好，合理食用，身体自然会受益。
五谷怎样吃最养生 浅谈五谷杂粮的食用方法
说到五谷杂粮的食用方法，那可是多种多样。最常见的就是熬粥啦，把小米、红枣、莲子放一块儿熬，味道甜美，暖胃又养人。还可以蒸饭，大米里掺些糙米或者红小豆，既增加了口感层次，营养也更加丰富了。做面食也不错，用全麦粉做馒头，虽然颜色深点，但嚼起来有股麦香味，还能补充B族维生素。对于一些难煮的杂粮，像芸豆之类的，先煮软再用来炖肉，那味道别提多美了。而且呀，现在市面上还有现成的杂粮粉，冲水就能喝，方便得很，不过要注意挑选正规厂家的产品。
豆类补肾吗 补肾的五谷杂粮有哪些
关于补肾，豆类还真有一定的作用。像黑豆就被称作“肾之谷”，它性平味甘，能够补肾强身。经常吃点黑豆浆或者黑豆炖猪蹄，对肾虚引起的腰膝酸软很有好处。除了黑豆，还有核桃仁，虽然是坚果类，但也常被归到杂粮范畴里，它形似大脑，能补肾益智。栗子也是不错的选择，它有“干果之王”的美誉，能温补肾阳。还有山药，虽然不是严格意义上的五谷，但常与杂粮搭配食用，它健脾益肾的功效显著，煮粥时加点山药块，既美味又能增强肾脏功能。
