很多人分不清鳗鱼和鲶鱼，其实它们差别还挺大的。鳗鱼身子细长，像蛇一样，皮肤滑溜溜的，通常是灰褐色。而鲶鱼呢，身子短粗，脑袋大，嘴巴宽，还有几根长胡须，看着就比较憨厚。口感上，鳗鱼肉质细腻，味道鲜美，适合做成寿司或者烤鳗鱼。鲶鱼肉质细嫩，但稍微有点腥味，适合红烧或者炖汤。从营养角度看，鳗鱼富含维生素A和D，对眼睛和骨骼好；鲶鱼则含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体有滋补作用。虽然都是鱼，但各有各的特色和好处。
塘鲺煲黑豆的功效
塘鲺煲黑豆这道菜，不仅美味，还特别养生。塘鲺，也就是咱们常说的塘角鱼，肉质鲜美，营养价值高。黑豆呢，自古以来就是养生的好食材，有“肾之谷”的美誉。两者一起煲，简直是强强联合。这道菜能补肝肾、强筋骨，特别适合那些腰酸背痛、手脚无力的人。黑豆富含植物蛋白和多种微量元素，能帮助调节血糖、血脂，对心血管健康也有好处。塘鲺的胶原蛋白丰富，对皮肤也有滋润作用。常吃塘鲺煲黑豆，不仅能强身健体，还能美容养颜，真是一举多得。
中药 土虱是什么 主治什么
中药里的“土虱”，其实就是咱们常说的塘角鱼，也有地方叫它鲶鱼。别看它名字土气，但在中药里可是个宝贝。土虱性平，味甘，有很好的滋补作用。它主要能补中益气、滋阴养血，特别适合那些体质虚弱、气血不足的人。有些人经常感觉疲劳、头晕、手脚冰凉，吃点土虱就能改善不少。土虱还能利水消肿，对那些有轻微水肿的人也有帮助。在民间，还有用土虱炖汤来调理身体的习惯，尤其是产妇和术后恢复期的人，喝了能加快身体恢复。土虱虽然不起眼，但确实是中医药里一味不可多得的良药。
