在中医的世界里,选择合适的药材泡酒是一门学问。我们就来聊聊皂角刺和皂角,看看哪种更适合泡酒,以及如何挑选和使用它们。
皂角和皂角刺的差异
皂角,也就是皂荚,是豆科植物皂荚的成熟果实,长得像扁长的豆荚,里面含有黏液质,泡酒时能析出有效成分,有助于舒筋活络。而皂角刺则是皂角的棘刺,更侧重于活血化瘀,常用于跌打损伤。
皂角刺的妙用
皂角刺泡酒,能充分发挥其活血化瘀的特长,尤其适合跌打损伤后的恢复。泡酒时,取适量皂角刺,洗净晾干后,放入白酒中浸泡,密封保存,约一个月后即可饮用。
挑选皂角刺的窍门
挑选皂角刺,一看颜色,选棕褐色、有光泽的;二摸质地,坚硬而韧;三闻气味,淡淡木香为佳。避免选霉变或虫蛀的。
皂角刺与山皂荚、野皂荚的区别
皂角刺细长,表面光滑;山皂荚刺较短,略弯曲;野皂荚刺则更细小,质地较软。认清这些特征,挑选时就不容易出错啦!