黑芝麻糊是我们日常生活中常见的养生食品，尤其在秋冬季节，来一碗热腾腾的黑芝麻糊，既暖胃又养人。很多人听说黑芝麻可以补肾，于是就把它当作日常调理肾虚的食疗方式。那黑芝麻糊到底能不能补肾阴呢？咱们今天就从中医角度来聊聊这个话题。
五谷养生黑芝麻糊配方
黑芝麻糊的原料多为黑芝麻、糯米、大米等五谷类食材，这些食材性温味甘，具有滋养肝肾、润燥滑肠的功效。我自己常用的一个传统配方是：炒熟的黑芝麻50克、糯米30克、大米20克，加适量水一起打成糊状煮熟，可加入适量冰糖或蜂蜜调味。这样做出来的黑芝麻糊香浓顺滑，不仅好喝，而且对体质虚弱、阴虚肠燥的人有不错的调理作用。如果想要增强补肾效果，还可以加入核桃仁、山药等食材，起到协同滋养的作用。
【黑芝麻怎么吃最补肾】黑芝麻怎么吃才补肾
黑芝麻确实有补肾的作用，但关键是要“吃对方法”。中医讲“肾主藏精”，黑芝麻味甘性平，归肝、肾、大肠经，有滋补肝肾、润燥通便的作用。但要注意，黑芝麻必须炒熟后吃，生芝麻不仅不易消化，还可能影响营养吸收。我常建议大家把炒香的黑芝麻磨成粉，冲水喝或者拌在粥里，效果比整颗吃更好。如果做成黑芝麻丸，也要注意不要加太多糖和油脂，以免适得其反。每天一小勺，长期坚持，才能真正起到补肾的作用。
吃黑芝麻丸与喝黑芝麻糊哪个易吸收效果好啊?
这个问题很多人问，其实两者各有优劣。黑芝麻丸便于携带，适合上班族或者早上时间紧张的人群，但它的吸收效果受制于制作工艺，尤其是如果芝麻没有磨细、丸剂太硬，反而会影响消化吸收。而黑芝麻糊是把芝麻磨成粉冲泡，更容易被肠胃吸收，适合老年人、脾胃虚弱者。但从补肾的角度来说，两者本质上差别不大，关键在于坚持和搭配。如果想增强补肾效果，可以加入枸杞、桑葚、核桃等食材一起搭配使用，效果会更佳。
黑色的食物都是补肾的吗?
中医有句话叫“黑色入肾”，意思是说黑色食物对肾有一定的滋养作用。比如黑豆、黑米、黑枣、黑木耳、黑芝麻等，确实都有一定的补肾功效。但并不是所有黑色食物都一定补肾，比如墨鱼虽然是黑色，但它的主要作用是补血止血、滋阴养肝，而不是专门补肾。所以我们在选择黑色食物的时候，还是要看它本身的性味归经和功效，不能一概而论。补肾还要结合个人体质，如果是肾阳虚的人，吃太多寒凉性质的黑色食物反而不合适。吃之前最好能了解自己的体质，或者咨询有经验的中医师。
