说到滋阴补肾啊，老祖宗留下的智慧可太有用了。黑芝麻是个宝，用它来做个糕点就很不错。取适量的黑芝麻，先炒熟，然后磨成粉。再准备一些糯米粉和白糖，把它们混合在一起，加点水揉成团，然后压成小饼状，放在蒸笼里蒸熟。这黑芝麻糕不仅味道香甜，而且能滋阴补肾。还有枸杞银耳汤，银耳泡发后撕成小朵，和洗净的枸杞一起放入锅中，加适量的水慢慢炖煮。银耳滑嫩，枸杞甘甜，喝起来很是滋润。这汤对滋阴补肾也有很大帮助呢。
补肾吃什么菜谱大全
要想补肾，那可有不少好吃的。山药炖排骨就特别棒。新鲜的山药去皮切块，排骨焯水后捞出。锅里倒点油，放几片姜爆香，再把排骨放进去煎一下，接着加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。等排骨快熟的时候，把山药放进去继续炖煮，最后加盐调味。这道菜营养丰富，山药健脾益肾，排骨富含蛋白质。还有韭菜炒虾仁，鲜嫩的虾仁洗净，韭菜切成段。热锅凉油，先把虾仁炒至变色盛出，再在锅里倒点油，放入韭菜翻炒，差不多熟了就把虾仁倒回去一起炒，加点盐、料酒和生抽。韭菜温补肝肾，虾仁高蛋白低脂肪，两者搭配很适合补肾。
补肾的菜谱有哪些窍门
做补肾的菜也是有小窍门的。比如做杜仲牛膝煲鸡，鸡块要先焯水去除血沫，这样煲出来的汤才不会浑浊。杜仲要用开水泡一下，去除一些杂质。把处理好的鸡块、杜仲、牛膝（提前浸泡）、红枣、枸杞等食材一起放入砂锅，加入足量的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢煲煮。小火的时间一定要够长，至少一个小时以上，这样才能让食材的味道充分融入到汤里，补肾的效果也更好。还有做核桃粥的时候，核桃要去皮，因为核桃皮有一点苦味。先把米煮到八成熟，再把去皮的核桃碎放进去，继续煮到粥变得浓稠。这样做出来的核桃粥口感更佳，补肾的功效也能更好地发挥出来。
