说到阿胶怎么吃，这里面可有讲究呢。阿胶性平，味甘，归肺、肝、肾经，是很好的滋补品。要想让阿胶发挥出最好的效果，那得根据个人体质来选择合适的吃法。对于身体虚弱、气血不足的人来说，可以把阿胶打成粉，每天用温水冲服一小勺，这样简单又方便。要是想让营养吸收得更充分，还可以把阿胶与红枣、枸杞一起煮水喝。将适量的阿胶放入锅中，再加入洗净的红枣和枸杞，加水小火慢慢熬煮，煮到阿胶完全融化，这个过程大概需要半个小时左右。这种吃法不仅味道香甜，而且能更好地滋养身体。还有人喜欢把阿胶做成糕点，像阿胶枣糕之类的。先把阿胶烊化，再混合糯米粉、红枣泥等食材，做成小糕点。不过要注意的是，如果是肠胃功能不太好的人，不要一次吃得太多，要循序渐进地增加用量，让肠胃有个适应的过程。
阿胶补肾虚吗
阿胶主要是以补血滋阴为主，并不是直接补肾的药物。从中医理论来讲，肾藏精，主生殖发育、生长发育等功能，而阿胶主要作用于肝、肺等脏腑。但有时候，人体是一个整体，气血不足也会影响到肾脏的功能。比如说，长期气血亏虚的人可能会出现腰膝酸软、精神不振等症状，这时候服用阿胶来补充气血，在一定程度上也能改善这些症状，给人一种“补肾”的错觉。如果是因为肾阳虚导致的畏寒怕冷、夜尿频多等问题，阿胶就起不到太大的作用了。当人们感觉有肾虚的症状时，还是要先去医院找专业的医生进行辨证论治，确定到底是哪种类型的肾虚，再对症下药。不能盲目地认为阿胶可以补肾，从而延误病情。
阿胶的功效与作用禁忌
阿胶的功效是很丰富的。它最擅长的就是补血滋阴啦。对于那些因为失血过多或者长期贫血的人来说，阿胶就像是一场及时雨。它可以促进红细胞的生成，让脸色变得红润有光泽。除了补血，阿胶还能润燥。在干燥的季节里，很多人会感觉皮肤干涩、口干舌燥，这时候吃点阿胶就可以缓解这种情况。阿胶对女性来说可是个宝。它能够调节月经，对于月经不调、痛经等问题有一定的改善作用。不过啊，阿胶虽然好，但也有一些禁忌。脾胃虚弱的人要慎用，因为阿胶比较滋腻，容易加重脾胃负担，导致消化不良。还有就是感冒发烧的时候也不能吃阿胶，这时候身体处于一种病理状态，吃阿胶反而不利于身体恢复。孕妇在怀孕初期也不建议吃阿胶，以免引起胎动不安等情况。想要吃阿胶养生，一定要根据自己的身体状况合理使用。
