菱角，这种水生植物的果实，不仅美味可口，还有不少健康益处。菱角富含蛋白质、维生素和矿物质，能增强体质，提高免疫力。中医认为，菱角性味甘凉，有清热解毒、健脾益胃的功效。对于容易上火的人来说，吃些菱角能帮助降火气。菱角还含有丰富的膳食纤维，有助于改善消化系统功能，预防便秘。特别是对于老年人来说，菱角还有一定的防癌抗癌作用，常吃对身体大有裨益。
吃菱角有什么好处和危害吃菱角的禁忌
吃菱角好处多多，但也要注意一些禁忌。菱角富含营养，能补脾益气，适合脾胃虚弱的人食用。它还能帮助清热解毒，适合夏天食用，解暑效果不错。不过，菱角性寒，体质偏寒的人不宜多吃，否则容易引起腹泻。菱角含有较多的淀粉，糖尿病患者要适量食用，避免血糖升高。孕妇和小孩也要适量，避免消化不良。适量食用菱角对身体有益，但要根据自身情况，避免过量。
菱壳的功效与作用
很多人吃菱角时会把壳扔掉，其实菱壳也有不少药用价值。菱壳性味苦寒，有清热解毒、利水消肿的作用。中医常用菱壳治疗湿热黄疸、小便不利等症状。现代研究发现，菱壳中含有多种有效成分，具有抗病毒、抗菌的作用，对一些皮肤病也有一定疗效。菱壳还能帮助降血压、降血糖，对心血管健康有一定保护作用。平时可以将菱壳晒干，泡水喝，既简单又有效。
菱角粉的功效和作用
菱角粉是由菱角加工而成的粉末，保留了菱角的多种营养成分，使用起来更加方便。菱角粉有很好的健脾养胃作用，适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。它还能帮助清热解毒，对于体内有湿热的人来说，有一定的调理作用。菱角粉还富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。菱角粉有一定的美容养颜效果，常吃能让皮肤更加光滑细腻。可以将菱角粉加入粥中，或者做成糕点，既美味又健康。
