咱老祖宗常说“五谷为养”，这话可有大道理。在众多杂粮里头，像小米那可是个宝。它能健脾和胃、安神助眠。熬成粥后香喷喷的，特别适合消化不好的老人小孩吃。还有玉米呢，富含膳食纤维，就像给肠道做了一次温柔的清洁。高粱米虽然现在吃得少了，但它的营养价值可不容小觑，能暖脾胃。
红芸豆是女士的好朋友，补血又养颜。绿豆清热解毒，夏天喝碗绿豆汤最舒服不过了。糙米保留了完整的营养成分，比白米更有劲道。薏仁利水消肿，尤其适合湿气重的人。燕麦降血脂，早上来一碗燕麦片，一上午都精力充沛。荞麦做成面条或者馒头都别有风味，还能软化血管。黑米养肝明目，煮粥的时候放点进去，颜色好看还营养丰富。藜麦是近几年流行的健康食品，蛋白质含量高，很适合健身人群。
这些杂粮各有各的好处，经常换着吃，既能让餐桌更丰富，又能满足身体不同的需求。不像以前那样单调，现在超市里到处都能买到各种杂粮，想吃哪样就买哪样。
补肾的五谷杂粮有哪些
说到补肾，大家可能第一时间想到的是那些名贵药材，其实咱们日常吃的杂粮里也有不少是补肾的好东西。黑芝麻就是其中的佼佼者，中医讲“黑色入肾”，黑芝麻乌黑发亮，正好符合这个特点。它可以滋养肝肾，每天早晚嚼几颗，对头发乌黑亮丽也有帮助。
黑豆也是补肾的佳品，它被叫做“肾之谷”。把黑豆泡发后炖汤，或者跟红豆一起煮粥都很不错。黑豆里面含有丰富的蛋白质和微量元素，能够强腰膝、益精血。山药也是常见的食材，它既能健脾又能补肾。蒸熟后可以直接吃，也可以磨成粉做成山药糕，甜甜的很受孩子们欢迎。
核桃仁更是家喻户晓的滋补品，尤其是对于男性来说，可以温补肾阳。每天吃三五个核桃，对提高记忆力也有好处。枸杞子虽小，作用却不小。泡水喝或者煮粥的时候放一点，能够滋补肝肾、明目润肺。桑葚干酸甜可口，晒干后保存时间长，它具有补肝益肾的功效，直接吃或者泡酒都可以。
五谷杂粮养生配方
咱老百姓过日子，讲究的就是简单实惠又养生。这里给大家分享几个实用的五谷杂粮养生方。先说说早餐吧，一杯豆浆加一个杂粮馒头，这是再好不过的选择。自己在家用豆浆机打豆浆，黄豆、黑豆、红豆、绿豆按比例混合，再加点花生提香。打出来的豆浆浓郁醇厚，喝一碗暖呼呼的，整个上午都精神抖擞。
午餐可以来碗八宝粥，这可是传统的养生美食。取适量的小米、糯米、红豆、绿豆、莲子、百合、红枣、桂圆，洗净后一起下锅。大火煮开后转小火慢慢熬，等米粒开花，豆子绵软，一碗香甜可口的八宝粥就出锅了。这不仅美味，而且营养全面，对肠胃也非常好。
晚餐建议做个紫薯山药饼。把紫薯和山药蒸熟后压成泥，加入适量的面粉揉成团，搓成小饼状。平底锅烧热后放入少量油，将饼煎至两面金黄就可以出锅了。紫薯富含花青素，山药健脾补肾，这样搭配起来既美味又健康。还可以做个南瓜小米粥，南瓜富含胡萝卜素，和小米一起煮粥，味道清香，特别适合晚上食用。
肾虚吃什么杂粮好?
当人感觉腰膝酸软、容易疲倦的时候，可能是肾虚的表现。这时候不妨从日常饮食入手调理。首推的就是黑芝麻糊。把黑芝麻炒香后研磨成粉，每次取两勺用温开水冲调。坚持一段时间就能感觉到精力有所恢复。黑芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，对改善肾虚症状很有帮助。
黑豆也是非常好的选择。可以用黑豆和猪骨一起煲汤，猪骨提供丰富的
