在咱们农村，很多人讲究“冬令进补”，尤其是关于补肾这一块，老辈人常说：“肾气足，百病除”。虽然现在市面上各种保健品琳琅满目，但其实很多简单实用的补肾方法，早就藏在我们日常的饮食和生活中。比如一些常见的食材、家常做法，只要坚持下来，效果不比那些昂贵的补药差。
白头发变多，不想染发，有什么食补的方法？
很多人年纪轻轻就长了不少白头发，看着镜子都烦心。其实这跟肾精不足有很大关系。中医讲“发为血之余”、“肾其华在发”，头发的状态直接反映了肾的好坏。想要改善这个问题，可以从饮食入手。像黑芝麻、核桃、枸杞、山药、何首乌这些食材都是补肾养血的好东西。平时可以煮些黑芝麻糊，或者把核桃和红枣一起泡水喝，既方便又有效。特别是黑芝麻炒熟后打粉，每天一小勺，温水冲服，长期坚持能让头发更有光泽，白发也会慢慢减少。
在家生绿豆芽的方法窍门
绿豆芽不仅是清热解毒的好食材，还能起到一定的滋阴补肾作用。自己在家生绿豆芽，干净又省钱，方法也特别简单。首先选好绿豆，挑掉坏豆子，用清水浸泡一晚上。第二天倒掉水，把豆子放在透气的容器里，比如搪瓷盆或者塑料篮子，底下垫一层干净的湿纱布。然后每天早晚各淋一次清水，保持湿润。大概三天左右，豆子就会冒出小白芽。注意不要晒太阳，不然容易变绿发苦。这样生出来的豆芽新鲜又脆嫩，炒菜凉拌都很不错。
保存生栗子的方法有哪些
秋冬季是吃栗子的好时节，但栗子买多了不容易保存，放几天就干了或者发霉了。其实有几个小窍门可以帮助大家长时间保存生栗子。第一个办法是沙藏法：找一个通风好的纸箱或木箱，在底部铺一层干燥的细沙，放一层栗子再铺一层沙，重复几层，最后盖上盖子放在阴凉处。这种方法能保存几个月，栗子还不会失水变干。第二个方法是冷冻保存：先把栗子壳剥掉，只留果仁，装进密封袋里直接放进冰箱冷冻室，随吃随取，特别方便。也可以带壳晒干保存，不过吃的时候口感会稍微差一点。
