薄荷菜,又名薄荷叶,是一种常见的香草植物,不仅味道清新,而且具有多种健康益处。下面我们就来了解一下薄荷菜的作用与功效。
薄荷菜的五种美味做法(薄荷叶做菜的做法大全)
薄荷菜的做法多种多样,既可以凉拌,也可以炒菜,还可以用来煮汤。以下是五种常见的薄荷菜美味做法:
1. 凉拌薄荷:将新鲜薄荷叶洗净,切成细丝,加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀即可。
2. 薄荷炒蛋:将薄荷叶洗净切碎,鸡蛋打散,加入薄荷叶翻炒至熟。
3. 薄荷豆腐:将豆腐切成小块,与薄荷叶一起煮汤,加入适量的盐和鸡精调味。
4. 薄荷鱼头汤:将鱼头洗净,与薄荷叶一起煮汤,加入姜片、葱段等调料,汤鲜味美。
5. 薄荷糖水:将薄荷叶洗净,与红糖一起煮水,具有清热解毒、消暑解渴的功效。
薄荷的功效薄荷的功效与作用有哪些
薄荷菜具有以下功效与作用:
1. 清热解毒:薄荷性凉,有清热解毒的作用,适用于夏季发热、咽喉肿痛等症状。
2. 消暑解渴:薄荷具有清凉解暑的作用,适合夏季饮用,有助于消暑解渴。
3. 祛风止痛:薄荷具有祛风止痛的效果,适用于头痛、牙痛等症状。
4. 利尿消肿:薄荷有利尿消肿的作用,对于水肿、尿路感染等有一定的辅助治疗作用。
5. 健胃消食:薄荷有助于健胃消食,对于消化不良、食欲不振有一定的改善作用。
薄荷菜怎么做好吃 食用薄荷菜的禁忌
要想做好薄荷菜,首先要选择新鲜的薄荷叶,洗净后晾干水分。以下是一些食用薄荷菜的禁忌:
1. 适量食用:薄荷性凉,体质虚寒者应适量食用,以免引起不适。
2. 避免与补药同食:薄荷具有发散作用,不宜与补药同食,以免影响药效。
3. 孕妇慎用:孕妇在食用薄荷菜时应谨慎,避免对胎儿造成不良影响。
4. 皮肤过敏者慎用:对薄荷过敏的人群应避免食用,以免引起皮肤过敏反应。
薄荷菜是一种营养丰富、功效多样的食材,适量食用对身体健康大有裨益。