甘油三酯偏高的人吃鱼油，最推荐随餐服用，尤其跟着含一定脂肪的正餐一起吃。若每天只吃一次，晚饭随餐通常更方便。真正重要的不是早上或晚上某个固定钟点，而是长期规律、随餐吞服。为什么随餐更好鱼油里的有效成分是EPA和DHA，属于脂溶性，和食物中的脂肪一起进入肠道，吸收更充分。空腹吃并非完全不行，但有些人容易反胃、打嗝有鱼腥味，随餐能减轻这些不适。早上吃还是晚上吃目前没有足够证据证明某个时间点降甘油三酯更优。若早餐较油腻，可以随早餐；若晚餐是正餐，就随晚餐。处方级鱼油要按医生交代的频次和餐次服用，不要自行挪到空腹。吃鱼油别只看时间剂量很关键。日常保健剂量与降甘油三酯剂量不同，后者通常需要在医生指导下使用较高剂量。鱼油不能代替他汀等药物，也不能抵消高糖、高油饮食。服用抗凝药、抗血小板药，或近期要手术的人，应先问医生。更稳妥的做法把鱼油放在餐桌旁，随正餐吃；如果容易忘，固定晚餐随餐。刚开始可观察胃肠反应。甘油三酯明显升高时，先复查、评估原因，再决定是否用鱼油及用多大剂量。
