气血两虚怎么食补最有效

气血两虚的人，往往面色萎黄、容易疲乏、稍微动一动就出汗，还伴有头晕心悸。食补讲究的是“细水长流”，不是猛吃某样东西就能补回来，关键在脾胃能吸收。

日常饮食里，可以常喝一碗“五红汤”：红皮花生、红豆、红枣、枸杞、红糖。这五种食材都是红色，入心养血，做法也简单，红豆提前泡一夜，和花生、红枣一起煮到烂熟，最后放枸杞和红糖焖五分钟。每周喝三四次，比单吃红枣效果更稳。

如果怕上火，就把红糖去掉，换成桂圆肉。桂圆补心脾、益气血，但体质偏热的人要少放，每次五六颗就够。

主食上，建议用小米和糯米搭配煮粥，小米养胃，糯米补气，加几片山药和去芯莲子，健脾又能固摄气血。很多气血虚的人是因为脾不统血，光补血不健脾，吃了也留不住。

肉食方面，鸡肉和猪脊骨是首选，性平不燥。炖汤时放几片黄芪和当归，比例要讲究，黄芪要多、当归要少，大约五比一。比如三十克黄芪配六克当归，这叫“当归补血汤”的思路，气能生血，气足了血才长得起来。但正在感冒发烧、或者有实热的人，这汤不能喝。

素食者可以用黑芝麻、桑葚干、黑豆打成糊，每天早晨冲一碗。黑豆补肾精，精血同源，肾精足了能转化为血。但消化不好的人，黑豆要炒熟打碎再吃，否则容易胀气。

还有一点常被忽略：血虚的人要少吃生冷。冰饮、凉拌菜、生水果，都伤脾胃阳气，阳气一弱，气血生化就更没力气。水果可以蒸熟了吃，比如蒸苹果，能收敛止泻，也能减少寒性。

最后说句实在话，食补见效慢，一般要持续一两个月才能看到气色变化。如果气血两虚很严重，比如蹲下站起来眼前发黑、月经量很少，那光靠食物不够，该看中医调理还得看。平时还要注意别熬夜，夜里十一点到凌晨三点是肝胆经当令，这时候不睡，吃什么都补不回来。