气血两虚食疗偏方大全

气血亏虚，常会令人面色萎黄、神疲乏力、心悸失眠、手足发麻，尤其在久病、过度劳累或饮食不调后更易出现。调理气血，并不一定要依赖名贵药材，日常饮食中便有不少温和的食养方法。以下数则民间常用的小方，多取材于厨房常备之物，安全平缓，适合辅助调养。

一、当归生姜羊肉汤（温养气血）

取羊肉半斤，洗净切块，沸水焯去血沫；当归10克，生姜3片，一同放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1个半小时，至肉烂汤浓，少盐调味即可。此汤尤宜冬日或手足不温、腹中冷痛者。当归走血分，羊肉补虚劳，生姜暖中，三者合炖，可收温补之效。体质偏热、易口舌生疮的人不宜多食。

二、红枣桂圆小米粥（安神益脾）

用小米50克，淘洗干净，加适量水煮至开花，投入去核红枣6枚、桂圆肉10克，再煮15分钟，粥成浓稠便可。小米和胃，红枣补中益气，桂圆养心安神。对于因气血不足而致失眠健忘、心慌者，晚间温服一碗，有助于改善睡眠。注意桂圆性温，痰火内盛或咳嗽有黄痰时宜少用。

三、黑芝麻核桃糊（润养精血）

黑芝麻100克、核桃仁50克，分别用小火焙香，研磨成细粉，密封保存。每日早晚各取两勺，以沸水冲调成糊，可略加蜂蜜。黑芝麻补肝肾、益精血，核桃温肺润肠，两者同用，适合须发早白、头晕耳鸣、肠燥便秘之人。此方油脂较多，腹泻或便溏者不宜。

四、菠菜猪肝汤（直接补铁）

新鲜猪肝100克，切片后以清水浸泡半小时去血水，沥干，加少许姜丝、料酒拌匀；菠菜150克洗净，入沸水焯烫去草酸，捞出。锅中清水烧开，下猪肝煮至变色，放入菠菜，再沸即关火，调入少量盐和香油。猪肝富含血红素铁，菠菜助养血，食之可改善缺铁性贫血相关的面色无华。猪肝不宜久煮，以防过韧。此汤每周食用二三次即可，胆固醇偏高者宜酌量。

五、花生衣红枣饮（升血小板辅助）

取带红皮的花生米50克，加红枣10枚，清水浸泡30分钟后，连浸泡水一同入锅，中火煮20分钟，滗出汤汁代茶饮用，花生与枣肉亦可食。花生衣有助于提升血小板数量，配合红枣健脾气，对于某些因化疗或体虚导致的紫癜、牙龈易出血之象有辅助调养之功，但不可替代药物治疗。

诸法，仅仅是食养辅助。气血两虚明显，或兼有出血、严重贫血、持续低热等症状时，务必由中医师辨证后遣方用药，切勿仅靠食疗延误。食疗期间也要饮食有节，忌生冷油腻，起居有常。养气血贵在坚持，缓缓图之，方见长久之效。