气血两虚怎么食补

气血两虚怎么食补

很多人感觉疲惫乏力、面色萎黄、动不动就头晕心慌，去医院检查也没发现什么大问题，这多半是气血两虚在作怪。气血亏虚不是一天两天形成的，食补调理也急不得，贵在坚持与得法。

食补的前提是脾胃能运化，如果一吃就胀、大便不成形，先要养好脾胃。可以用小米、山药、莲子煮粥，每早一碗，把消化功能调理顺畅后，再逐步加入补气血的食材。

对于单纯性气血两虚，日常饮食里有些东西很管用。红枣是大家熟悉的，但单吃效果有限，最好搭配桂圆肉一起煮水，桂圆性温，擅长补心脾之血，与红枣同用能增强养血安神的作用。容易上火的人可以再加几片百合，让整个方子平和一些。

动物肝脏补血效果直接，猪肝、鸡肝都行，每周吃一到两次，每次七八片就够了。菠菜焯水后与猪肝同炒，或者做成猪肝菠菜汤，菠菜里的铁和猪肝的血红素铁互补，吸收率会提高。注意猪肝胆固醇不低，血脂偏高的人要减量，可用鸭血替代，鸭血也是很好的补血食材，煮汤时放几块，口感嫩滑。

补气方面，黄芪是常用的一味，平常炖鸡汤时放十来克，和党参、几片生姜一起，小火慢炖四十分钟，汤色微黄、气味甘香，对于气短懒言、稍微活动就出汗的人很适宜。如果嫌炖汤麻烦，用黄芪、枸杞泡水代茶饮也可以，不过黄芪用量一次别超过十五克，喝几天停一天，让身体有个适应过程。

有些食物看似普通，搭配得当却有气血双补的作用。比如当归生姜羊肉汤，取当归六克、生姜三五片、羊肉半斤，焯水后一同炖煮，对冬天手脚冰凉、经期后小腹空坠的女性尤其友好。不喜欢羊肉膻味的，可用乌鸡替代，乌鸡本身入肾经，益阴补血之力更柔和，加入几粒红枣、一把黑豆，慢火熬出清亮的汤，每周喝两次就够。

食补期间要避开耗气伤血的习惯。熬夜最伤阴血，夜里十一点前入睡比任何补品都实在。过度思虑会暗耗心脾，尽量在吃饭时放下手机，专注咀嚼。生冷寒凉的东西伤脾阳，冰淇淋、冰镇饮料能免则免，水果里西瓜、梨偏寒，气血不足时少吃，可改为蒸苹果、煮梨水，不伤胃气。

有一点必须提醒，食补只适用于没有明确疾病的虚证人群。如果面色苍白持续加重，伴有不明原因的消瘦、持续低热或出血倾向，要及时就医，不能一味靠食补耽误病情。血小板减少、再生障碍性贫血等血液系统疾病表现为“血虚”，但病因复杂，必须在医生指导下治疗，食物只能作为辅助，绝不能代替正规治疗。

总归一句话，气血是慢慢养回来的，味道清淡一点、搭配温和一点、坚持长久一点，身体自然会给出回响。