气血两虚食疗方法

气血两虚是很多朋友都会遇到的身体状态，常常表现为面色苍白或萎黄、经常感觉疲乏无力、稍微活动就心慌气短，还容易头晕眼花、手脚发麻，晚上睡眠也不踏实。出现这些情况，除了及时就医，日常饮食上的调养确实非常重要。食疗的关键在于温和持久，切不可急于求成，吃错东西反而会给脾胃增加负担。

补气血，首先要养好脾胃。脾胃是气血生化的源头，如果脾胃功能弱，吃再好的东西也吸收不进去。所以食疗第一步不是大吃大补，而是选择一些平和、容易消化的食材，先把消化功能扶助起来。

常见的食材中，小米粥就很适合。小米性味甘平，能健脾和胃，熬得稠厚一些，每天早晨喝一碗，可以唤醒脾胃。山药也是平补脾胃的上品，无论是蒸着吃还是煮粥，都能帮助脾气健运。等脾胃状态好一些了，再慢慢加入滋养气血的食物。

对于气血双补，红枣是大家最熟悉的。但要记住，红枣皮比较难消化，平时可以掰开去核后蒸着吃，或者和生姜一起煮水喝，这样既能减少胀气，又利于吸收。桂圆肉也是温养气血的，特别适合操心多、睡眠浅的人，取三五颗加上一小把枸杞泡水，下午觉得精力不济时慢慢啜饮，但不能过量，否则容易上火。

动物性食物里，猪肝和瘦肉是十分直接的补血来源。猪肝每周吃一次就够，买回来切片后用清水反复浸泡去血水，配上菠菜煮汤，出锅前滴几滴醋，有助于铁的释放。乌鸡性质平和，不温不燥，适合长期调养，加入当归和黄芪各一点点，慢慢炖煮，汤水浓郁，对改善头晕和手脚冰凉有一定帮助。

有些食物会耗伤气血，需要特别留意避开。比如浓茶和咖啡，会干扰铁的吸收，吃饭前后一小时内尽量不要喝。生冷寒凉的食物如冰淇淋、冰镇饮料和大量生食蔬菜，会遏制脾阳。油腻、甜腻和过于滋腻的补品，消化不好的人吃了反而生痰助湿，让气血更不通畅。

气血两虚的食疗讲究细水长流。每顿饭吃得温热、软烂、适量，每天保持规律，同时配合充足的睡眠和轻松愉快的心情，效果才会慢慢显现出来。如果气血亏虚比较严重，单纯靠食物很难在短时间内纠正，一定要在中医师的指导下，结合个人体质选用合适的药物配合调理。